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香菇牛肉酱的做法步骤

时间:2020-05-29来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

牛肉酱厂家表示,在制作香菇牛肉酱的时候,应该先准备好牛肉、干香菇、蒜瓣、洋葱、芝麻、蚝油、盐、生抽、白糖这些材料。

注意牛肉不要全买瘦的,买半肥瘦那种,缴成肉碎,把牛肉碎和蒜蓉放入大碗内,放入蚝油,生抽,盐和糖搅拌均匀。然后干香菇泡发后剁碎,白芝麻放入锅内炒香后装起备用,将洋葱成成小丁。在锅内放入多点油,倒入牛肉、香菇丁和洋葱,用中小火不断翻炒,把牛肉都炒熟后倒入和牛肉差不多平齐的水量,再放入1汤匙蚝油,中小火一直翻炒,炒到收汁。

炒好后放凉装进密封瓶瓶,冷藏保存,随吃随取还是很方便的,喜欢辣的话,可以多放点辣椒,而且用干的香菇比新鲜的香菇要更香。

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