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自己怎么制作牛肉酱

时间:2020-07-13来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

牛肉酱可以用来面条,拌饭,食用方便,牛肉酱厂家告诉我们,自己也是可以制作的,在做之前应该先准备好所有的材料。

然后将牛肉手工剁碎,也要将红辣椒切碎,可以根据自己喜辣层度,调整使用辣椒比例。锅里不放油,花生米,炒一下,外皮炒到黑斑,出锅,冷却后,退皮,切碎,芝麻也同上,炒熟。接着蒜,姜切碎,锅中倒入小半锅油,油一定要多,酱才香,而且易于保存,倒入牛肉,翻炒,至水分收干,再依次倒入辣椒,花生,芝麻,蒜,姜末,以及放入一包干黄酱。

在所有材料放完后,就开始熬酱,要经常翻炒,以免粘锅,一直翻炒到色泽,辣椒不再鲜艳,表明水分基本收干,就可以出锅了。

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