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香菇肉酱拌面的做法

时间:2021-03-19来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

用香菇肉酱来拌面也是非常美味的,方法有很多,我们都是可以自己制作的,下面就从香菇酱厂家了解一下做法。

干香菇泡发洗净挤干水分,然后切末,蒜瓣去皮切末,干锅中倒油烧热,放入瘦肉炒至完全变色,然后放入香菇和蒜末,一起翻炒2分钟,转小火,加豆豉酱、黄豆酱、醋拌匀,盖上锅盖小火焖1分钟,然后加生抽拌匀,香菇肉酱就做好了。可以另起一锅放入适量清水,大火烧开,然后放入面条煮熟,用筷子将面条夹到碗中,然后舀适量香菇肉酱到碗里,和面条一起拌匀即可。

也可以加入一些菠菜、胡萝卜、黄瓜等,菠菜胡萝卜需要用水焯熟,面条沸水煮6分钟,然后马上放置凉水中半分钟,撩起备用,热锅放油炒肉丁,放入香菇酱炒,放少量水闷煮收汁起锅备用,加入敖好的酱料,花生,蔬菜,葱,白芝麻。

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