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香菇酱蛋炒饭的做法

时间:2022-01-10来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

可以选用香菇酱厂家的调味品来做蛋炒饭,当然也是需要先将材料准备好,将黄瓜、胡萝卜切小丁。

在炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块。然后将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热。撒入适量盐入锅,继续翻炒,均匀入味,接着将香菇酱舀入米饭锅中,混合均匀后就可以加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火,出锅了。

米饭入锅前用筷子打散,这样受热均匀,剩米饭一定要加热充分再吃,还要注意在油不太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀;胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟。

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