香菇酱厂家的主要制作材料,当然就是香菇了,而我们生活中对于香菇也有很多的吃法,像是香菇炒肉,它是怎么做的呢?
先要准备好猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒这些材料,将猪肉切片,放入适量酱油、鸡精、淀粉,用手抓匀放那入味,记得一定放水淀粉,它可以让肉更嫩,炒出牛肉的口感。然后将鲜香菇洗净,去蒂,切片待用,在锅内放油,姜片葱头爆香,油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒,待肉变色马上盛起备用。再在锅内放油,把香菇放入炒,加盐、鸡精、白糖、酱油适量,一直炒到香菇出水,然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。
这样待汁水收完,放入葱段就可以起锅完成了,当然也可以根据自己的口味,来进行适当的调整,总之味道还是非常不错的。