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自制香菇酱具体步骤

时间:2020-11-09来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

香菇酱厂家告诉我们,在自己制作香菇酱的时候,先要准备好干香菇,萝卜干以及大酱,还有少量的蚝油与酱油,白糖、五香粉以及葱姜蒜末等调味品。

先要把香菇洗干净,然后放在清水中泡发,泡好以后取出切成小丁的样子备用,把萝卜干也切成与香菇大小相似的小丁备用。把锅中放油加热以后放入葱姜蒜末炒出香气,再把香菇丁和萝卜一起放入到锅中炒制。两分钟以后把准备好的大酱和豆瓣酱一起放入锅中,并加入适量的清水调匀,慢慢的炒制,最后加入蚝油和酱油一起翻炒。

等锅中的酱变得粘稠以后,就可以加入五香粉和白糖进行调味了,调匀以后即可出锅,晾凉以后可以即食,也能放在干净的玻璃瓶子中,进行密封保存就可以了。

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