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如何将香菇酱制作而成

时间:2020-11-20来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

我们如果要自己制作香菇酱的话,可以在香菇酱厂家了解一下它的制作方法,具体的方法是怎样的呢?

先要将香菇洗净去掉根部,锅内烧开水,放入香菇焯水,其实烫一下就可以了,然后葱切段,姜切片,准备好花椒备用,注意将香菇挤去水分,剁碎备用,再将洋葱切末备用,锅内放适量油,烧热后放入葱姜花椒炸香,将炸过的葱姜花椒捞出丢掉,再将洋葱放入油锅翻炒出香味,倒入香菇末翻炒,香菇末均匀地沾上油后,加入两勺生抽炒匀,加入一勺豆豉油辣椒,还可以加入盐和鸡精调味。

其实香菇酱可以多炒一会,香菇吃油越多越香,对于辣椒粉的话可以根据自己的喜好加,在越来越粘稠时要不停的翻炒小心糊锅。

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