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自己怎么来制作牛肉酱

时间:2020-12-16来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

牛肉酱厂家告诉我们,如果要自己制作牛肉酱的话,可以先把洗净的牛肉用刀切成肉丁,再把姜和蒜都切成末,装盘备用。

然后的话,就需要准备好豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱各100克,放入碗中搅拌均匀。接着热锅下切好的牛肉丁,把牛肉丁中的水分炒出来,之后用小火煮两分钟左右,把煮好的牛肉丁捞出来,放入清水中清洗干净。可以在锅中倒入油,油热后把葱姜末倒入锅内爆炒,再把牛肉丁倒进锅中进行翻炒,在锅中加入料酒调好的酱,继续进行翻炒,然后在锅中倒入清水煮30分钟左右,再加入熟花生碎、熟芝麻。

接着转成小火,熬制十分钟,等到汤汁变稠,再加入一点辣椒油,搅拌五分钟,这样牛肉酱就做好了。

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