香菇酱厂家介绍到，香菇香嫩诱滑，与肉搭配一起炒，既营养又美味，很适合全家大小食用。
而香菇炒瘦肉的做法看似简单，但每一个步骤都是有讲究的，先要将干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜葱蒜、鸡精粉、生粉、酱油、食盐这些材料准备好。然后将干香菇放清水中泡软，切片，瘦肉也切片，再将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀，腌20-30分钟。在炒锅烧热放油，然后放入姜葱蒜爆香一下，接着放入腌好的肉片，翻炒至肉片变色、散开。
放入香菇炒几下，然后倒入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒，等到香菇和肉皆炒熟，就可以起锅了。
