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香辣牛肉酱的做法

时间:2021-03-12来源:沂水珍味美调味品有限公司作者:沂水珍味美调味品有限公司点击:

牛肉酱厂家告诉我们,在制作香辣牛肉酱的时候,先把牛肉切成乒乓球大小的块,放入冷水中泡2个小时,绞成肉陷或切成碎末,大红辣椒和牛肉切成一样的碎末。

然后放到锅里,要尽量保持辣椒的水分不流失,将芝麻炒熟,也可直接买熟的已经炒好的芝麻,再把干黄酱、豆瓣酱、番茄酱、芝麻、味精、盐、糖都放入盛辣椒的锅里,搅拌均匀备用。色拉油放炒锅内,烧热,放入牛肉,炒一会儿,要把牛肉炒熟,将炒好的牛肉倒入上述搅拌好的配料锅里,搅拌均匀,上火烧开,略烧2分钟。

在闭火待牛肉酱凉透,就可以装瓶了,用香辣牛肉酱来拌面是很不错的,就是把挂面,速食面,切面等煮熟,过凉后拌上牛肉酱即可食用。

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